SUKARNE es una empresa multinacional mexicana con sede en Culiacán, dedicada a la producción y comercialización de proteína animal, con presencia en cuatro continentes y más de 13 países.
A continuación, algunas vacantes disponibles en planta Michoacán:
OPERADOR MAQUINA ARMADORA CAJAS
Requisitos:
- Tener conocimientos de rotación de inventarios, refacciones y equipos
- Levantamiento físico de inventarios
- Ser proactivo, responsable, honesto y trabajar en equipo
- Debe tener buena comunicación efectiva
- Experiencia mínima: experiencia en almacenes
Funciones:
- Mantener la maquina armadora de cajas dentro de los parámetros de operación requeridos, haciendo pruebas aleatorias del armado para validar el correcto funcionamiento del dispositivo.
- Contabilizar la cajas recibidas y entregadas a la operación, así como también las mermas generadas por el suplidor o el armado erróneo, para prevenir diferencias en el inventario.
- Cumplir con el suministro de cajas requerido en el programa de producción.
- Cubrir con los requerimientos de auditorías internas y externas del puesto para cumplir con las normativas y certificaciones requeridas.
- Comunicar a su jefe directo de cualquier hecho, tendencia o acción que afecte o pueda afectar de alguna manera a la Compañía.
OPERADOR MOLIENDA
Requisitos:
- Conocimientos en mecánica básica, seguridad industrial, materias primas (forraje y grano)
- Trabajar en equipo, bajo presión y responsabilidad
- Nivel de escolaridad: bachillerato
- Experiencia mínima: experiencia no requerida
Funciones:
- Cumplir con los programas de producción y molienda de forraje en coordinación con el supervisor de planta alimentos y/o operador cuarto de control.
- Cumplir con la documentación diaria, concerniente a formatos y bitácoras, para certificar de contar con la información diaria del trabajo.
- Conservar en orden y limpio su dispositivo y el área de trabajo en todo momento.
- Documentar en sistema el recibo de forrajes, fijando el lote al que será asignado en coordinación con el supervisor de planta alimentos.
- Conservar en óptimas condiciones los materiales y el equipo de trabajo y también detectar desviaciones tales como acumulamientos de mecates en chumacera de molino y desgaste de machetes.
- Llevar adecuadamente y completo el equipo de seguridad de protección personal y utilizar el uniforme de manera adecuada.
AUXILIAR VISCERA
Requisitos:
- Nivel de escolaridad requerida: secundaria.
- Conocimientos de buenas prácticas de manufactura (BPM).
- Conocimientos de seguridad industrial y ficha técnica operativa.
- Identificación de materia extraña tales como pelos e ingestas.
- Saber manejar patín hidráulico.
- Trabajar en equipo, responsabilidad, adaptabilidad y destreza manual.
- Experiencia mínima: no requerida.
Funciones:
- Separar y retirar el exceso de grasa, lavar las piezas y empacar las piezas que le sean fijadas, en apego a los instructivos de operación y ficha técnica operativa.
- Enhielar toda la manufactura de víscera roja y verde para obtener un mejor enfriamiento reduciendo el calor (carga térmica) y alargar su vida de anaquel, en apego a los instructivos de operación.
- Cumplir con las reglas de buenas prácticas de manufactura y de seguridad industrial determinadas por la empresa en cada uno de los procesos.
- Llevar de manera adecuada y completo el equipo de protección personal y uniforme asignado, mientras se halle dentro del área de operación.
- Prodigar y cumplir consistentemente los niveles de servicio acordados con cada cliente.
- Conservar en todas sus interacciones una sana relación, comunicación eficaz, trabajo colaborativo y convicción de que el logro de los objetivos generales de la empresa está por arriba de los logros individuales.
LIMPIEZA OPERATIVA
Requisitos:
- Conocimientos de buenas prácticas de manufactura (BPM)
- Conocimientos de prácticas operativas estandarizadas sanitarias (POES).
- Conocimientos de seguridad industrial, uso y manejo de químicos e inocuidad.
- Trabajar en equipo, ser responsable, proactivo, adaptabilidad y sentido crítico y visual.
- Nivel de escolaridad: educación secundaria.
- Experiencia mínima: experiencia en limpieza.
Funciones:
- Mantener el área de operación en perfectas condiciones sanitarias, durante todo el turno.
- Limpiar y añadir químicos de sanidad a los vados; reestablecer los niveles de jabón en jaboneras de las distintas entradas a las áreas de proceso.
- Remover condensados de techos y paredes, para impedir la contaminación cruzada en el producto
- Cumplir con la recolección de solidos en piso, siguiendo los procedimientos determinados para el manejo correcto del producto.
- Cumplir con los lineamientos de buenas prácticas de manufactura y de seguridad industrial determinadas por la empresa en cada uno de los procesos.
- Prodigar y cumplir consistentemente los niveles de servicio acordados con cada cliente.
ENHIELADOR
Requisitos:
- Nivel de escolaridad: escolaridad secundaria.
- Conocimientos de buenas prácticas de manufactura (BPMS).
- Trabajo en equipo y proactivo
- Conocimientos de manejo de patín hidráulico.
- Exponerse a bajas temperaturas.
- Experiencia mínima: experiencia no requerida.
Funciones:
- Preparar los contenedores con hielo y agua en los niveles señalados para el proceso de enfriamiento de vísceras.
- Reubicar los contenedores al conservador cuando estén llenos con su respectivo producto.
- Refrigerar correctamente las vísceras, cumpliendo con la temperatura establecida.
- Reportar a su supervisor incoherencias y mal funcionamiento de los equipos o herramientas a su cargo.
- Juntar los contenedores cuando empiece la operación que serán necesarios para el enfriamiento de vísceras.
- Lavar los equipos y/o herramientas manipuladas; y se deberá depositar en los resguardos determinados por el supervisor.
IZADO
Requisitos:
- Nivel de escolaridad: escolaridad secundaria.
- Experiencia mínima: experiencia no requerida.
- Conocimientos de buenas prácticas de manufactura (BPMS)
- Conocimientos de seguridad industrial, sistema control de peso e inocuidad.
- Sacrificio humanitario.
Funciones:
- Comprobar que el bovino no tenga signos de sensibilidad, para asegurar que no tenga reflejos.
- Ejecutar el Izado del bovino, conforme al instructivo de operación, para asegurar una correcta sujeción y poder incorporar al bovino a la línea de sacrificio.
- Efectuar el pesaje y registro de la información del bovino (peso pie).
- Cumplir con los lineamientos de Buenas Prácticas de Manufactura (BMP ́S) y de seguridad industrial determinadas por la empresa en cada uno de los procesos.
- Prodigar y cumplir consistentemente los niveles de servicio acordados con cada cliente.
- Conservar en todas sus interacciones una sana relación, comunicación eficaz, trabajo colaborativo y convicción de que el logro de los objetivos generales de la empresa está por arriba de los logros individuales.
OPERADOR LIMPIEZA ALIMENTACIÓN
Requisitos:
- Nivel de escolaridad: escolaridad secundaria.
- Experiencia mínima: experiencia no requerida.
- Conocimientos de buenas prácticas de manufactura (BPMS)
- Conocimientos de seguridad industrial, sistema control de peso e inocuidad.
Funciones:
- Desempeñar con el programa de limpieza de bebederos asignados.
- Examinar, higienizar y retirar el alimento que no cumpla con la calidad según el programa de limpieza de comederos.
- Dar apoyo en los trabajos de limpieza y cuidado de los comederos y dar soporte a los operadores de alimentación.
- Cumplir con el autocuidado dentro de la operación, conservando su integridad física y emocional.
- Conservar en orden y limpio su equipo y el área de trabajo en todo momento, al comienzo, durante y cierre de operaciones.
- Llevar de manera adecuada y completo el equipo de protección personal y uniforme asignado, mientras se halle dentro del área de operación.
OPERADOR REPARTO
Requisitos:
- Nivel de escolaridad: bachillerato técnico, preparatoria.
- Experiencia en manejo de camiones de carga.
- Conocimientos de mecánica básica para reparación de equipos.
- Conocimientos de parámetros de control de procesos y seguridad industrial.
- Trabajar en equipo, bajo presión y ser responsable.
Funciones:
- Desempeñar con el programa de entrega de alimentos programado en coordinación con el supervisor de planta de alimentos.
- Llenar diariamente Check List del camión repartidor a su cargo y conservar en condiciones idóneas (limpieza y orden) su equipo de trabajo.
- Anotar en el formato de reparto de alimentos las cantidades y tipo de alimentos, que se cargara al camión de reparto.
- Comprobar el sistema de báscula del camión repartidor comparándola contra la báscula ganadera y de mezcladora registrando la información en el formato correspondiente.
- Repartir el alimento a los comederos según lo establecido a surtido contra ordenado (kg. distribuidos) por el sistema de radio frecuencia del camión.
- Comunicar los sucesos que ocurran durante la operación al supervisor y/o gerente de planta y reportar las fallas del equipo para su mantenimiento.
ACOMODADOR CANAL
Requisitos:
- Experiencia mínima: experiencia en manejo de productos perecederos.
- Conocimientos de buenas prácticas de manufactura (BPMS)
- Conocimientos de seguridad industrial, sistema control de peso e inocuidad.
Funciones:
- Recibir las canales procedentes del área de sacrificio para su apropiada refrigeración.
- Trasladar adecuadamente las canales a los cuartos fríos canaleros cumpliendo con el manejo apropiado manteniendo la inocuidad del producto.
- Ubicar las canales dentro de los cuartos fríos con la debida separación entre canales para mantener el debido enfriamiento del producto.
- Apartar las canales por clasificación (Igual o Mayor a 30 Meses, Vaciadas o clasificación definida para cada Planta TIF), determinando un lugar específico a cada una de las medias canales.
- Monitorear que la temperatura de las camaras canaleras se la correcta.
TÉCNICO SANIDAD
Requisitos:
- Conocimientos de inocuidad y trabajo en equipo.
- Nivel de escolaridad: escolaridad secundaria.
- Experiencia mínima: experiencia no requerida.
- Disponibilidad de horario para rotar turnos
- INE vigente y comprobante de domicilio.
Funciones:
- Lavar y sanitizar debidamente las instalaciones y los equipos de las áreas de proceso de la planta, según los procedimientos establecidos practicas operativas estandarizadas sanitarias (POES).
- Mantener los resultados microbiológicos de los equipos e instalaciones dentro de los parámetros.
- Mantener el consumo de agua, dentro del parámetro determinado.
- Utilizar y optimizar adecuadamente los químicos de limpieza y sanitización.
- Conservar en orden y limpieza su equipo y lugar de trabajo, garantizando tener un área en condiciones apropiadas.
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